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書誌情報:魚の発酵食品
サカナ ノ ハッコウ ショクヒン
藤井建夫著
改訂3版
東京 : 成山堂書店 , 2005.4
vi, 152p, 図版1枚 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
667.6
F
11195414
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2005
形態
vi, 152p, 図版1枚 ; 19cm
別書名
魚の発酵食品
シリーズ名
ベルソーブックス
; 003
注記
監修: 日本水産学会
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
藤井, 建夫(1943-)
(フジイ, タテオ)
日本水産学会
(ニホン スイサン ガッカイ)
分類
NDC8:667.6
NDC9:667.6
ISBN
442585022X
件名
BSH:水産物
NCID
BA74553225
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