水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造
書誌情報:水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造
スイサン ショクヒン デザインガク : シンセイヒン ト オイシサ ノ ソウゾウ
渡邊悦生編著
東京 : 成山堂書店 , 2004.7
ix, 236p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 667
  • W
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11194788 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態ix, 236p ; 22cm
注記本書の著者は、「渡邊悦生」と表記されているが、「渡邉悦生」が正式氏名
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡邉, 悦生(1940-) (ワタナベ, エツオ)
分類NDC8:667
NDC9:667
ISBN4425882016
件名BSH:水産物
NCIDBA67932289
番号OTHN : TRC:04037642

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