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書誌情報:水産物流通と魚の安全性 : 産地から食卓まで
スイサンブツ リュウツウ ト サカナ ノ アンゼンセイ : サンチ カラ ショクタク マデ
多屋勝雄編著
東京 : 成山堂書店 , 2001.4
ix, 189p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
661.4
T
11194789
利用可
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書誌詳細
刊年
2001
形態
ix, 189p ; 22cm
シリーズ名
東京水産大学公開講座
; 第26回
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
多屋, 勝雄(1943-)
(タヤ, カツオ)
分類
NDC8:661.4
NDC9:661.4
ISBN
4425828410
件名
BSH:水産物
BSH:流通
BSH:食品衛生
NCID
BA51827627
番号
OTHN : JLA:01019579
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