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書誌情報:水産物流通と魚の安全性 : 産地から食卓まで
スイサンブツ リュウツウ ト サカナ ノ アンゼンセイ : サンチ カラ ショクタク マデ
多屋勝雄編著
東京 : 成山堂書店 , 2001.4
ix, 189p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 661.4
  • T
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11194789 利用可
 

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書誌詳細
刊年2001
形態ix, 189p ; 22cm
シリーズ名東京水産大学公開講座 ; 第26回
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報多屋, 勝雄(1943-) (タヤ, カツオ)
分類NDC8:661.4
NDC9:661.4
ISBN4425828410
件名BSH:水産物
BSH:流通
BSH:食品衛生
NCIDBA51827627
番号OTHN : JLA:01019579

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