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書誌情報:豆腐 : おいしいつくり方と売り方の極意
トウフ : オイシイ ツクリカタ ト ウリカタ ノ ゴクイ
仁藤斉著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2000.3
112p, 図版[2]p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 619.6
  • N
  •  
11195233 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態112p, 図版[2]p ; 21cm
シリーズ名食品加工シリーズ ; 4
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報仁藤, 斉(1942-) (ニトウ, ヒトシ)
分類NDC8:619.6
NDC9:619.6
NDLC:PC61
ISBN4540993240
件名BSH:豆腐
NCIDBA46615357
番号OTHN : JLA:00011148

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