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書誌情報:理屈で攻める、男の料理術 : 食材と調理法の基本をきわめる
リクツ デ セメル オトコ ノ リョウリジュツ : ショクザイ ト チョウリホウ ノ キホン オ キワメル
ラス・パースンズ著
忠平美幸訳
東京 : 草思社 , 2004.7
221p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596.23
  • P
  •  
11194710 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態221p ; 20cm
別書名How to read a french fry
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Parsons, Russ
忠平, 美幸 (タダヒラ, ミユキ)
分類NDC9:596.23
NDLC:Y73
ISBN4794213190
NCIDBA70255644
番号NBN : JP20646140

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