検索条件入力 ＞ 書誌詳細 ＞ 関連資料一覧：（本学所蔵） ＞ レクチャー食品学総論
書誌情報:レクチャー食品学総論
レクチャー ショクヒンガク ソウロン
有田政信編著
第2版
東京 : 建帛社 , 2002.3
x, 204p ; 21cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • R
  •  
11194644 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2002
形態x, 204p ; 21cm
注記参考文献: 各章末
共著: 石井裕子ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報有田, 政信(1947-) (アリタ, マサノブ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4767902142
件名BSH:食品
NCIDBA61713078

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ