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書誌情報:中国料理
チュウゴク リョウリ
辻勲著
大阪 : 辻学園調理技術専門学校
大阪 : ジャパンクッキングセンター(発売) , 1998.6
199p : 図版 ; 26cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.22
T
11196204
利用可
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書誌詳細
刊年
1998
形態
199p : 図版 ; 26cm
シリーズ名
専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
注記
中国の食文化(年表):p198~199
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻, 勲
(ツジ, イサオ)
分類
NDC8:596.22
NDC9:596.22
ISBN
4880469084
件名
BSH:料理(中国)
NCID
BA37998175
番号
OTHN : JLA:98026219
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