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揚げ物 : プロの和食 : 基本の調理技術から人気の創作メニューまで
書誌情報:揚げ物 : プロの和食 : 基本の調理技術から人気の創作メニューまで
アゲモノ : プロ ノ ワショク : キホン ノ チョウリ ギジュツ カラ ニンキ ノ ソウサク メニュー マデ
東京 : 旭屋出版 , 2004.9
119p ; 29cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.21
A
11195171
利用可
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書誌詳細
刊年
2004
形態
119p ; 29cm
別書名
揚げ物 : 基本の調理技術から人気の創作メニューまで
シリーズ名
旭屋出版MOOK
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
分類
NDC9:596.21
ISBN
4751104586
件名
BSH:料理(日本)
NCID
BA70787982
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