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書誌情報:パン : 委託栽培、製粉から開店まで
パン : イタク サイバイ セイフン カラ カイテン マデ
片岡芙佐子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2002.3
157p, 図版2枚 ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588.32
  • K
  •  
11195902 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態157p, 図版2枚 ; 21cm
シリーズ名食品加工シリーズ ; 7
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報片岡, 芙佐子 (カタオカ, フサコ)
分類NDC8:588.32
NDC9:588.32
ISBN4540011502
件名BSH:パン・菓子製造業
NCIDBA56407196
番号OTHN : JLA:02016965

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