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書誌情報:スモーク食品
スモーク ショクヒン
太田静行, 高坂和久, グュエン・ヴァン・チュエン共著
東京 : 恒星社厚生閣 , 1997.10
233p ; 22cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
667.3
S
11194748
利用可
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書誌詳細
刊年
1997
形態
233p ; 22cm
別書名
くん製食品
注記
1977年恒星社厚生閣刊「くん製食品」を改定改題したもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
太田, 静行(1925-)
(オオタ, シズユキ)
高坂, 和久(1927-)
(コウサカ, カズヒサ)
グュエン・ヴァン・チュエン
(グュエン・ヴァン・チュエン)
分類
NDC8:667.3
ISBN
4769908563
件名
NDLSH:燻製
NCID
BA32670925
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