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書誌情報:やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム
ヤサシイ ジョウゾウガク : ウマサズクリ ノ メカニズム
井上喬著
東京 : 工業調査会 , 1997.7
342p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588.51
  • I
  •  
11195720 利用可
 

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書誌詳細
刊年1997
形態342p ; 19cm
シリーズ名K books ; 126
注記文献: p329-330
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報井上, 喬 (イノウエ, タカシ)
分類NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN4769341121
件名BSH:醸造
NCIDBA3159618X
番号OTHN : JLA:97028460

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