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書誌情報:アイスクリームの製造
アイスクリーム ノ セイゾウ
湯山莊平監修
東京 : 光琳 , 1996.4
340p ; 22cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.3
A
11194720
利用可
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書誌詳細
刊年
1996
形態
340p ; 22cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
湯山, 莊平(1931-)
(ユヤマ, コレヒラ)
分類
NDC7:588.3
NDLC:DM451
ISBN
4771296022
件名
NDLSH:アイスクリーム
NCID
BN14277041
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