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書誌情報:アイスクリームの製造
アイスクリーム ノ セイゾウ
湯山莊平監修
東京 : 光琳 , 1996.4
340p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.3
  • A
  •  
11194720 利用可
 

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書誌詳細
刊年1996
形態340p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報湯山, 莊平(1931-) (ユヤマ, コレヒラ)
分類NDC7:588.3
NDLC:DM451
ISBN4771296022
件名NDLSH:アイスクリーム
NCIDBN14277041

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