刊年 | 2001 |
形態 | ix, 309p ; 21cm |
別書名 | Development of functional foods
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シリーズ名 | CMCテクニカルライブラリー
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注記 | 「機能性食品の開発展望」 (1988年刊) の普及版 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 亀和田, 光男(1922-) (カメワダ, ミツオ)
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分類 | NDC8:588 NDC9:588 |
ISBN | 4882317346
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件名 | BSH:食品
BSH:食品工業
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NCID | BA53615787 |
番号 | OTHN : JLA:01043546 |