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書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
桂きみよ, 岡﨑光子編著
東京 : 光生館 , 2003.4
vii, 169p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.59
K
11186590
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
vii, 169p ; 26cm
別書名
Food service administration and management
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
桂, きみよ(1936-)
(カツラ, キミヨ)
岡崎, 光子(1942-)
(オカザキ, ミツコ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
4332030184
件名
BSH:給食
NCID
BA63258697
番号
OTHN : TRC:03025407
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