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書誌情報:給食経営管理
キュウショク ケイエイ カンリ
八倉巻和子編集
八倉巻和子[ほか]執筆
第2版
東京 : 医歯薬出版 , 2002.4
200p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.59
  • K
  •  
11195983 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態200p ; 26cm
注記初版の書名:給食管理
参考文献: p187
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報八倉巻, 和子(1933-) (ヤグラマキ, カズコ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4263702921
件名BSH:給食
NCIDBA58998490
番号OTHN : JLA:02029889

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