刊年 | 2004 |
形態 | x, 299p ; 26cm |
別書名 | 特定給食施設給食管理事例集
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注記 | その他の編者: 齋藤禮子, 芦川修貮, 古畑公 参考資料: p288-298. 参考文献: p299 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 西岡, 葉子 (ニシオカ, ヨウコ) 齋藤, 禮子 (サイトウ, レイコ) 芦川, 修貮 (アシカワ, シュウジ) 古畑, 公 (フルハタ, タダシ)
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分類 | NDC9:498.59 |
ISBN | 4762408603
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件名 | BSH:給食
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NCID | BA65799778 |