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書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
山口和子,中村丁次編著
上田伸男[ほか]著
三訂
東京 : 樹村房 , 2000.3
xi , 174p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.59
K
11194569
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2000
形態
xi , 174p ; 26cm
シリーズ名
栄養指導シリーズ
; 4
注記
参考文献: p171~172
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
山口, 和子(1929-)
(ヤマグチ, カズコ)
中村, 丁次(1948-)
(ナカムラ, テイジ)
上田, 伸男
(ウエダ, ノブオ)
分類
NDC8:498.59
NDLC:EG257
ISBN
4915507254
件名
NDLSH:集団給食
NCID
BA48960447
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