書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
山口和子,中村丁次編著
上田伸男[ほか]著
三訂
東京 : 樹村房 , 2000.3
xi , 174p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.59
  • K
  •  
11194569 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態xi , 174p ; 26cm
シリーズ名栄養指導シリーズ ; 4
注記参考文献: p171～172
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山口, 和子(1929-) (ヤマグチ, カズコ)
中村, 丁次(1948-) (ナカムラ, テイジ)
上田, 伸男 (ウエダ, ノブオ)
分類NDC8:498.59
NDLC:EG257
ISBN4915507254
件名NDLSH:集団給食
NCIDBA48960447

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