給食管理
書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
中原澄男, 小林幸子編集
中原澄男〔ほか〕執筆
改訂第3版第3刷
東京 : 南江堂 , 2001.11
291p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.59
  • K
  •  
11194577 利用可
 

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書誌詳細
刊年2001
形態291p ; 26cm
シリーズ名栄養・健康科学シリーズ
注記参考文献: p286-291
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中原, 澄男 (ナカハラ, スミオ)
小林, 幸子(1937-) (コバヤシ, サチコ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4524221034
件名BSH:給食
NCIDBA65027775
番号OTHN : JLA:00011910

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