| 刊年 | 2001 |
| 形態 | x, 252p ; 26cm |
| 注記 | 「病態・特殊栄養演習・実習」(1986年刊)の改題
「第4版改訂の序」の下部に「五訂日本食品標準成分表」の公表に伴い、第4版第4刷で関連する箇所の訂正を行った、との追記表示あり
その他の著者: 藤井淑子, 宮本佳代子, 森基子, 和田郁江 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 澤, 純子 (サワ, ジュンコ)
藤井, 淑子 (フジイ, トシコ)
宮本, 佳代子 (ミヤモト, カヨコ)
森, 基子(1935-) (モリ, モトコ)
和田, 郁江 (ワダ, イクエ)
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| 分類 | NDC8:498.58
NDLC:SC741 |
| ISBN | 4263703677
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| 件名 | NDLSH:栄養
NDLSH:食餌療法
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| NCID | BA59157743 |