書誌情報:HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
書誌詳細
刊年 | 2001 |
形態 | vii, 294p ; 26cm |
別書名 | Hazard analysis critical control point HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
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注記 | 監修: 嶋田茂 引用文献・参考文献: p276-277 その他の参考書籍、参考資料: p278 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 大月, 弘行 (オオツキ, ヒロユキ) 嶋田, 茂 (シマダ, シゲル)
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分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 4526047961
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件名 | BSH:食品衛生
BSH:品質管理
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NCID | BA53344453 |
番号 | OTHN : JLA:01041075 |
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