書誌情報:食品学実験・実習
ショクヒンガク ジッケン ジッシュウ
荒川義人 [ほか] 著
津久井亜紀夫編
東京 : 樹村房 , 2002.7
viii, 163p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.53
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11194931 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態viii, 163p ; 26cm
シリーズ名食べものと健康 ; 4
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報荒川, 義人 (アラカワ, ヨシヒト)
津久井, 亜紀夫 (ツクイ, アキオ)
ISBN4883670872
NCIDBA59324980

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