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書誌情報:食品微生物学
ショクヒン ビセイブツガク
児玉徹, 熊谷英彦編
東京 : 文永堂出版 , 1997.4
ix, 289p ; 22cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.53
S
11195864
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1997
形態
ix, 289p ; 22cm
シリーズ名
食品の科学
; 5
注記
参考図書: p[273]-275
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
児玉, 徹(1935-)
(コダマ, トオル)
熊谷, 英彦
(クマガイ, ヒデヒコ)
分類
NDC8:498.53
ISBN
4830040874
NCID
BA30937285
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