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書誌情報:食品科学の基礎
ショクヒン カガク ノ キソ
高野光男, 横山理雄編
第2刷(一部改訂)
東京 : 日報 , 2000.4
263p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
S
11195620
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2004
形態
263p ; 21cm
注記
索引: p247~263
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
高野, 光男(1930-)
(タカノ, ミツオ)
横山, 理雄(1932-)
(ヨコヤマ, ミチオ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
489086122X
件名
BSH:食品
NCID
BA71304290
番号
OTHN : JLA:00022769
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