| 刊年 | 1997 |
| 形態 | vii,189p ; 22cm |
| 別書名 | Free radicals and disease prevention
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| 注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会
文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 吉川, 敏一(1947-) (ヨシカワ, トシカズ)
五十嵐, 脩 (1934-) (イガラシ, オサム)
糸川, 嘉則(1933-) (イトカワ, ヨシノリ)
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| 分類 | NDC8:498
NDC8:491.4
NDC6:491.4
NDLC:SC81 |
| ISBN | 4767960754
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| 件名 | NDLSH:予防医学
BSH:基(化学)
BSH:活性酸素
BSH:食餌療法
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| NCID | BA30518602 |
| 番号 | OTHN : JLA:97018741 |