Oriental foods and herbs : chemistry and health effects
書誌情報:Oriental foods and herbs : chemistry and health effects
Chi-Tang Ho, Jen-Kun Lin and Qun Yi Zheng, editor
sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
Washington, DC : American Chemical Society : Distributed by Oxford University Press , 2003
xii, 348 p. : ill. ; 24 cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.22
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11196403 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態xii, 348 p. : ill. ; 24 cm
シリーズ名ACS symposium series ; 859
注記Includes bibliographical references and indexes
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Ho, Chi-Tang, 1944-
Lin, Jen-Kun
Zheng, Qun Yi
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
分類LCC:QP144.F85
DC21:613.2
ISBN0841238413
件名LCSH:Functionalfoods -- China -- Congresses
LCSH:Cookery,Chinese -- Healthaspects -- Congresses
LCSH:Materiamedica,Vegetable -- Congresses
LCSH:Phytochemicals -- Congresses
NCIDBA6492040X
番号LCCN : 2003052008

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