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書誌情報:Vitamin E : food chemistry, composition and analysis
Ronald Eitenmiller, Junsoo Lee
New York : Marcel Dekker , c2004
xiv, 530 p. : ill. ; 24 cm.
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
E
11196308
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2004
形態
xiv, 530 p. : ill. ; 24 cm.
シリーズ名
Food science and technology
; 137
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Eitenmiller, Ronald R. (Ronald Ray), 1944-
Lee, Junsoo
分類
DC22:664.07
ISBN
0824706889
件名
LCSH:VitaminE
LCSH:Food -- VitaminEcontent
LCSH:Food -- Analysis
NCID
BA68015717
番号
NBN : BA4X8666
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