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書誌情報:Nutrient metabolism
Martin Kohlmeier
London ; Tokyo : Academic Press , c2003
viii, 829 p. : ill. ; 26 cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
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11196578 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態viii, 829 p. : ill. ; 26 cm
シリーズ名Food science and technology : international series
注記Includes bibliographical references and index
出版国イギリス
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Kohlmeier, Martin
分類DC21:612.3/9
ISBN012417762X
件名LCSH:Metabolism
LCSH:Nutrition
NCIDBA64956123
番号NBN : BA3Y7888LCCN : 2002115408

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