書誌情報:Food culture in Japan

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Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob
Westport, Conn. : Greenwood Press , 2003
xx, 207 p. : ill., map ; 25 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	383.81 A	11193655	利用可

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書誌詳細

刊年	2003
形態	xx, 207 p. : ill., map ; 25 cm
シリーズ名	Food culture around the world
注記	Includes bibliographical references (p. [193]-196) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Ashkenazi, Michael Jacob-Ashkenazi, Jeanne
分類	LCC:TX724.5.J3 DC22:394.1/0952
ISBN	0313324387
件名	LCSH:Cookery,Japanese LCSH:Foodhabits -- Japan
NCID	BA66880918
番号	LCCN : 2003049317

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