書誌情報:Cultural foods : traditions and trends

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Pamela Goyan Kittler, Kathryn P. Sucher
Belmont, CA : Wadsworth/Thompson Learning , c2000
531 p. : ill. ; 24 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	: alk. paper	0	南港 1F一般書架D	383.8 K	11193652	利用可

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書誌詳細

刊年	2000
形態	531 p. : ill. ; 24 cm
注記	Includes bibliographical references (p. [517]-531) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Kittler, Pamela Goyan, 1953- Sucher, Kathryn
分類	LCC:TX725.A1 DC21:641.59
ISBN	0534573398(: alk. paper)
件名	LCSH:Cookery,International LCSH:FoodhabitsCross-culturalstudies
NCID	BA54405994
番号	LCCN : 99028961

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