書誌情報:Nature's perfect food : how milk became America's drink

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E. Melanie DuPuis
New York : New York University Press , c2002
x, 310 p. : ill. ; 23 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	: pbk	0	南港 1F一般書架D	648.1 D	11193840	利用可

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書誌詳細

刊年	2002
形態	x, 310 p. : ill. ; 23 cm
注記	Includes bibliographical references (p. 271-296) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
分類	LCC:GT2920.M55 DC21:641.3/71/0973
ISBN	0814719376(: hbk) 9780814719381(: pbk)
無効/取消ISBN	0814719384(: pbk)
件名	LCSH:Milk -- History LCSH:Milk -- Socialaspects LCSH:Dairyindustry -- UnitedStates -- History LCSH:Foodhabits -- UnitedStates -- History
NCID	BA61535854
番号	LCCN : 2001004677

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