International handbook of foodborne pathogens
書誌情報:International handbook of foodborne pathogens
Edited By Marianne D. Miliotis, Jeffrey W. Bier
New York : M. Dekker , c2003
xi, 839 p. : ill. ; 26 cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.54
  • I
  •  
11193783 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態xi, 839 p. : ill. ; 26 cm
シリーズ名Food science and technology ; v. 125
注記Includes bibliographical references and indexes
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Miliotis, Marianne D.
Bier, Jeffrey W.
ISBN0824706854
NCIDBA62344272

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