刊年 | 2002 |
形態 | viii, 260 p. : ill. ; 25 cm |
内容注記 | Food additives Food irradiation Vegetarian/vegan diets Animal growth hormones Imported food Life-enhancing/life-threatening foods Food labeling Hidden ingredients in food Large doses of vitamins Fast foods Antioxidants Organic foods High-protein diets Popular diets Genetically modified foods
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シリーズ名 | Contemporary controversies
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注記 | Includes bibliographical references and index |
出版国 | アメリカ合衆国 |
標題言語 | 英語 |
本文言語 | 英語 |
著者情報 | Goldstein, Myrna Chandler, 1948- Goldstein, Mark A. (Mark Allan), 1947-
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分類 | LCC:TX355.5 DC21:641.3 |
ISBN | 0313317879
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件名 | LCSH:Food
LCSH:Nutrition
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NCID | BA70285372 |
番号 | LCCN : 2002069605 |