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書誌情報:Controversies in food and nutrition
Myrna Chandler Goldstein and Mark A. Goldstein
Westport, Conn. : Greenwood Press , 2002
viii, 260 p. : ill. ; 25 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.5
G
11193762
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2002
形態
viii, 260 p. : ill. ; 25 cm
内容注記
Food additives
Food irradiation
Vegetarian/vegan diets
Animal growth hormones
Imported food
Life-enhancing/life-threatening foods
Food labeling
Hidden ingredients in food
Large doses of vitamins
Fast foods
Antioxidants
Organic foods
High-protein diets
Popular diets
Genetically modified foods
シリーズ名
Contemporary controversies
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Goldstein, Myrna Chandler, 1948-
Goldstein, Mark A. (Mark Allan), 1947-
分類
LCC:TX355.5
DC21:641.3
ISBN
0313317879
件名
LCSH:Food
LCSH:Nutrition
NCID
BA70285372
番号
LCCN : 2002069605
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