刊年 | 2000 |
形態 | xiv, 261p , 図版2枚 ; 22cm |
別書名 | Red peppers : science of pungency
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注記 | 引用文献: 節末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 岩井, 和夫(1925-) (イワイ, カズオ) 渡辺, 達夫 (ワタナベ, タツオ)
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分類 | NDC8:619.91 NDC9:619.91 |
ISBN | 4782101716
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件名 | NDLSH:とうがらし
MESH:Spices
MESH:Plants,Medicinal
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NCID | BA45059892 |