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書誌情報:焼成パン新技術教本 : 生地別の新作パン・新発想パン
ショウセイ パン シン ギジュツ キョウホン : キジベツ ノ シンサク パン シンハッソウ パン
竹野豊子著
東京 : 旭屋出版 , 2002.1
135p ; 29cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F大型本架
  • 596.63
  • T
  •  
11194478 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態135p ; 29cm
シリーズ名旭屋出版MOOK
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報竹野, 豊子 (タケノ, トヨコ)
分類NDC8:596.6
NDC9:596.63
ISBN4751102923
件名BSH:パン
NCIDBA55775321
番号OTHN : JLA:01059999

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