食品のリスクアナリシス
書誌情報:食品のリスクアナリシス
ショクヒン ノ リスク アナリシス
山本茂貴, 山崎省二共編
東京 : オーム社 , 2004.7
viii, 149p : 挿図 ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.54
  • S
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11194254 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態viii, 149p : 挿図 ; 21cm
注記参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山本, 茂貴(食品衛生) (ヤマモト, シゲキ)
山崎, 省二 (ヤマザキ, ショウジ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN4274197344
件名BSH:食品衛生
NCIDBA68243165
番号OTHN : TRC:04039014

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