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書誌情報:21世紀の献立管理入門 : 基礎から展開・評価まで
21 セイキ ノ コンダテ カンリ ニュウモン : キソ カラ テンカイ ・ ヒョウカ マデ
西岡葉子編
芦川修貮 [ほか] 執筆
第2版
東京 : 学建書院 , 2002.10
iii, 110p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.59
N
11194250
利用可
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書誌詳細
刊年
2002
形態
iii, 110p ; 22cm
別書名
21世紀の献立管理入門 : 基礎から展開・評価まで
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
西岡, 葉子
(ニシオカ, ヨウコ)
芦川, 修貮
(アシカワ, シュウジ)
分類
NDC9:498.59
ISBN
4762418528
件名
BSH:栄養
NCID
BA61764545
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