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書誌情報:食品と香り
ショクヒン ト カオリ
清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
東京 : 光琳 , 2004.1
269p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
S
11194235
利用可
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書誌詳細
刊年
2004
形態
269p ; 21cm
シリーズ名
光琳選書
; 3
注記
引用・参考文献: 章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
清水, 純夫(1918-)
(シミズ, スミオ)
角田, 文衛(1913-2008)
(ツノダ, ブンエイ)
牧野, 正義(1941-)
(マキノ, マサヨシ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
4771200246
件名
BSH:食品香料
NCID
BA65737442
番号
OTHN : TRC:04007742
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