刊年 | 1999 |
形態 | vii, 230p ; 26cm |
シリーズ名 | 季刊化学総説 ; No.40
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注記 | 文献: 各章末 企画・編集担当: 栗原良枝, 小林彰夫 著者: 網野裕右ほか |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 日本化学会 (ニホン カガクカイ) 栗原, 良枝(1932-) (クリハラ, ヨシエ) 小林, 彰夫(1933-) (コバヤシ, アキオ) 網野, 裕右(1958-) (アミノ, ユウスケ)
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分類 | NDC9:491.377 |
ISBN | 4762229156
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件名 | BSH:味覚
BSH:匂い
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NCID | BA40116106 |