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書誌情報:新・食文化入門 = Introduction to food culture study
シン ショクブンカ ニュウモン
森枝卓士, 南直人編
東京 : 弘文堂 , 2004.10
v, 213p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
S
11193944
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2004
形態
v, 213p ; 19cm
別書名
新食文化入門
注記
執筆: 高田公理ほか
参考文献, further readings: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
森枝, 卓士(1955-)
(モリエダ, タカシ)
南, 直人 (1957-)
(ミナミ, ナオト)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN
4335550979
件名
BSH:食生活
NCID
BA69062687
番号
OTHN : TRC:04049985
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