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書誌情報:食品学
ショクヒンガク
飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著
東京 : 建帛社 , 2005.5
ix, 260p : 挿図 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.51
S
11193577
利用可
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書誌詳細
刊年
2005
形態
ix, 260p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名
管理栄養士講座
注記
引用・参考文献: 章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
飯尾, 雅嘉
(イイオ, マサヨシ)
五十嵐, 脩 (1934-)
(イガラシ, オサム)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
476790305X
件名
BSH:食品
NCID
BA72482884
番号
OTHN : TRC:05025300
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