| 刊年 | 2005 |
| 形態 | viii, 230p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 15
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| 注記 | 執筆者: 青山裕二, 安房田司郎, 今井克己[ほか]
新ガイドライン準拠
参考図書: p215
付: 赤色シート1枚 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 大中, 政治(1945-) (オオナカ, マサハル)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 4759812156
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| 件名 | NDLSH:栄養
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| NCID | BA71847434 |
| 番号 | OTHN : TRC:05023791 |