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書誌情報:スパイス物語 : 歴史・科学・調理法
スパイス モノガタリ : レキシ カガク チョウリホウ
碧海酉癸, 香村央子, 大沢俊彦著
東京 : ジュリアン , 2005.5
235, iiip, 図版 [8] p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
S
11193052
利用可
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書誌詳細
刊年
2005
形態
235, iiip, 図版 [8] p ; 19cm
別書名
Spice
スパイス物語 : 歴史科学調理法
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
碧海, 酉癸
(アオミ, ユキ)
香村, 央子
(コウムラ, ヒロコ)
大沢, 俊彦(1946-)
(オオサワ, トシヒコ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
ISBN
4902584069
件名
BSH:香辛料
NCID
BA72027582
番号
OTHN : TRC:05020693
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