| 刊年 | 2005 |
| 形態 | viii, 366p, 図版1枚 : 挿図, 地図 ; 16cm |
| 別書名 | 韓国の食 : 新版
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| シリーズ名 | 平凡社ライブラリー ; 529
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 黄, 慧性(1920ー) (ファン, ヘエソン)
石毛, 直道(1937-) (イシゲ, ナオミチ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.821 |
| ISBN | 4582765297
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| 件名 | BSH:料理(朝鮮)
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| NCID | BA70793883 |
| 番号 | OTHN : TRC:05005543 |