刊年 | 1986 |
形態 | 22, 865p ; 22cm |
注記 | 編集委員代表:林淳三,菅原龍幸 執筆: 生田博司ほか 各章末: 文献 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 食品鑑別検査法研究会 (ショクヒン カンベツ ケンサホウ ケンキュウカイ) 林, 淳三(1923-) (ハヤシ, ジュンゾウ) 菅原, 竜幸(1931-) (スガハラ, タツユキ)
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分類 | NDC8:498.54 NDLC:SC2 NDLC:SC186 |
ISBN | 4767960096
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件名 | NDLSH:食品衛生検査
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NCID | BN01514166 |
番号 | NBN : JP87008807 |