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書誌情報:食品衛生学 : 「食の安全」の科学
ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
菊川清見, 那須正夫編集
東京 : 南江堂 , 2004.4
ix, 343p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.54
  • S
  •  
11188937 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態ix, 343p ; 26cm
別書名食品衛生学 : 食の安全の科学
注記参考図書と関連ホームページ: p327-331
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報菊川, 清見 (キクガワ, キヨミ)
那須, 正夫(1950-) (ナス, マサオ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN4524401970
件名BSH:食品衛生
NCIDBA67159132
番号OTHN : TRC:04020024

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