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書誌情報:応用調味料の事典
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
東京 : 柴田書店 , 2004.3
453p : 図版 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F参考図書架C
R596
O
11188818
禁帯出
利用可
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書誌詳細
刊年
2004
形態
453p : 図版 ; 21cm
注記
参考: p453
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
成瀬, 宇平 (1935-)
(ナルセ, ウヘイ)
遠藤, 十士夫
(エンドウ, トシオ)
分類
NDC8:596.033
NDC9:596.033
ISBN
4388353159
件名
BSH:調味料-辞典
BSH:料理-辞典
NCID
BA66915987
番号
OTHN : TRC:04010138
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